ある日のおまかせコース

税込18,150円

■きほんのだし
旬の香りを浮かべて

■雲丹と和牛の相和
宮崎坂元牛 北海道生雲丹 キャビア

■和牛の華
シグネチャー「肉華寿司」

■和牛は和に還る
黒毛和牛タン 淡路新玉葱 花山椒

■生と火のあわい
越前福牛 若狭梅 土佐酢 

■旬菜旬魚
敦賀の鹿
三方五湖の鮒 
淡路マナガツオの黒龍酒粕漬

■和牛の滋味
漢方和牛 坂元農場の筍 池田町クレソン

■和牛と米の結び
黒毛和牛ハラミ 土鍋ごはん 優勝たまご
福井県池田町産コシヒカリ
越前おおのの湧水

■三様の帰着
福井名物ソースかつ丼
本日のパスタ 自家製麺
旬果実のカレーライス

■余韻のひととき
古都華の苺羽二重
京都八十八良葉舎ほうじ茶

※別途サービス料10%頂戴いたします。

ある日のペアリングコース

税込10,000円

■ジョセフ クローミー スパークリング ロゼ

■ヴィーノ ロザート ロゼ

■常山 秘 諸白

■トゥーレーヌ アンボワーズ ボニガル ボデ

■黒龍 火いら寿

■サクラ シラーズ ウインダウリー エステート

■早瀬浦 特別純米酒 うらうら

■ケンゾーエステート rindo

※別途サービス料10%頂戴いたします。

お飲物

ワイン・日本酒・その他、ソフトドリンク各種

【アルコール】

・生ビール プレミアムモルツ ８００円

・ハイボール(碧/山崎/白州/響) １３００円～

・酎ハイ ９００円～

・シャンパーニュ グラス ２０００円～

・ワイン グラス(赤/白) １５００円～

・日本酒 グラス １０００円～

・日本酒 一合 １８００円～

・梅酒 (黒龍/白龍)１３００円

・ワイン ボトル１００００円～

【ノンアルコール】

・オールフリー ７００円

・ジャスミン茶 ７００円

・黒烏龍茶 ７００円

・コカコーラ ７００円

・ジンジャーエール ７００円

・イタリア産シュース(洋梨/桃) ７００円

・木田ちそサイダー(赤紫蘇) ７００円

※メニュー以外にもその他いろいろございます。

おみやのロールカツサンド

税込4,500円

黒毛和牛フィレを使用したカツサンド。

揚げたての和牛フィレカツを

タスマニアマスタードの和風ソースで

しっかり絡め、ミルク食パンで優しく包み

中はふんわり、外はこんがり焼き上げました。

※ご予約時にお申し付けください。